Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes. Presenta aromas cítricos, manzana verde, con un toque de frutos tropicales, mango, notas de levaduras y de mantequilla. En boca es fresco, de buena acidez, buena persistencia aromática con un final complejo y toque amargo.
Variedades:
Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Vinificación:
Método tradicional/Champenoise.
Reposo:
18 meses sobre las lias.
Espuma de Piedra Blancs de Blancs
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