Vino tinto: Fuerte de Loreto.
 
Uvas: Nebbiolo. 2015
 
Bodegas: Bodegas Entrevez. S.A de C.V. Región: Valle de Guadalupe, Baja California, México.
 
Añejamiento: 12 meses en barrica nueva de roble americano.
 
Nota de Cata: Vista: Color granate y limpio con la impresión de luminosidad y delicadeza. Nariz: Cuenta con aromas complejos entre los que se encuentra las rosas, cerezas, trufas, mentas e incluso pueden encontrarse tonos de tabaco y cuero. Boca: Un vino de gran cuerpo, complejo e intenso con notas ahumadas, presenta toques de trufas y rosas.
 
Maridaje: Marida con cortes gruesos, quesos parmesanos envejecidos, alimentos de sabor fuerte, Pato, ternera, barbacoas y quesos como el gorgonzola.