Origen 1525 - Ensamble Tinto
Pinot Noir 75% | Syrah 25%
 
Un vino que equilibra la juventud de sus frutos con la complejidad de su paso por barrica. Proveniente de suelos con cenizas volcánicas, este tinto destaca por su frescura y sus notas tostadas.
Perfil de Terruño: Clima continental con influencia atlántica; suelos de arcillas férricas, arenas calcáreas y cenizas volcánicas. 
Elaboración: Vendimia despalillada con fermentación en acero inoxidable y concreto. Guarda parcial en barricas francesas y americanas utilizando levaduras indígenas. 
Temperatura de servicio: 18° a 20° C. 
 
Notas de Cata
A la vista: Caoba intenso con elegantes destellos granates. 
En nariz: Sutiles aromas a tostados y granos de café, acompañados de frutas confitadas. 
En boca: Entrada fresca donde resalta su ligero paso por barrica, mermeladas de frutos rojos y notas tostadas. 
Experiencia Gastronómica
Maridaje: Ideal como aperitivo con quesos y charcutería. 
Recomendación del Chef: Tacos al pastor.