Origen 1525 - Rosado de Viñas Jóvenes
Pinot Noir 75% | Syrah 25%
 
Fresco, mineral y vibrante. Este rosado captura la esencia cítrica y la acidez notable de nuestras viñas jóvenes, ofreciendo una experiencia refrescante y única.
 
Perfil de Terruño: Clima templado con inviernos fríos; suelos variados con altos contenidos de cenizas volcánicas. 
Elaboración: Selección parcelaria de viñas jóvenes. Mostos de prensado hidráulico directo con fermentación de 10 días y guarda corta en acero inoxidable. 
Temperatura de servicio: 3° a 5° C.
 
Notas de Cata
A la vista: Tono asalmonado con destellos naranjas. 
En nariz: Notas de caramelo y cáscara seca de cítricos. 
En boca: Mineralidad marcada y acidez notable, con sabores a piel de naranja y caramelo. 
Experiencia Gastronómica
Maridaje: Excelente como aperitivo bien frío o para acompañar mariscos.
Recomendación del Chef: Aguachile verde.